BRASIL FAZENDA MONTE VERDE

Café con fragancia y base de chocolate, complementadas con notas de frutos rojos y
cacao. Es un café completo, con perfil achocolatado, de cuerpo cremoso y acidez
media/baja.

País: Brasil
Región: Cerrado Mineiro - Perdizes
Finca: Monte Verde
Productor: Agropecuária Foroni
Altitud: 1.050 msnm
Especie: Arábica
Variedad: Catucaí 2SL (caracolillo)
Proceso: Natural

Cerrado Mineiro
La región del Cerrado Mineiro, ubicada en el estado de Minas Gerais, es una de las
áreas cafetaleras más importantes de Brasil y la primera en recibir la certificación de
Denominación de Origen para café en el país. Su altitud promedio de 900 a 1.300
metros sobre el nivel del mar, junto con su clima tropical de estación seca bien
marcada y suelos rojos y fértiles, crean condiciones ideales para la producción de café
de alta calidad.

La región se distingue por la constancia en los perfiles de taza, con acidez balanceada,
cuerpo medio y notas dulces y afrutadas. Los cafés de Cerrado Mineiro provienen
mayormente de fincas medianas y grandes, donde se combinan técnicas mecanizadas
y prácticas de manejo sostenible, asegurando uniformidad, trazabilidad y estándares
de excelencia reconocidos nacional e internacionalmente